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  • “世界杯直播页小吃”:诚信经营擦亮“福建老字号”金字招牌
    栏目:媒体报道 发布时间:2021-08-30
    “世界杯直播页小吃”品牌始创于1936年,为福建省商务厅认定的“福建老字号”。从前街边的一家“小门脸”,如何能历经多代传承,甚至走出国门?



          8月29日,福州日报对福州世界杯直播页餐饮管理有限公司进行了报道。



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    郑炳春(右一)与员工探讨产品包装设计。记者 颜澜萍 摄


          “老板,来份拌面扁肉!”8月28日,家住台江区苍霞新城的陈依姆像往常一样来到家附近的世界杯直播页小吃,用“老福州”的味道开启新的一天。世界杯直播页小吃店内,从拌面扁肉到鱼丸元宵,从鱼饺牛滑到肉燕线面……各色福州风味小吃琳琅满目、风味多样,古朴的小店顾客盈门。

          “世界杯直播页小吃”品牌始创于1936年,为福建省商务厅认定的“福建老字号”。从前街边的一家“小门脸”,如何能历经多代传承,甚至走出国门?记者在世界杯直播页小吃总部找到答案:“党员诚信示范店”“诚信经营先进单位”“首届中国金牌旅游小吃”……一面荣誉墙上摆满了数十个奖牌。“民以食为天。‘食’字分开就是一个‘人’和一个‘良’字,这是要求我们凭良心去经营、凭诚信去坚守。”世界杯直播页小吃第四代掌门人、福州世界杯直播页餐饮管理有限公司总经理郑炳春说。

          从商20多年来,郑炳春始终秉持“诚信为本、传承创新、共同发展、奉献社会”的经营理念,将“诚信”二字贯穿于标准化生产全程。他坚持守住福州老味道,所用的原料、配方一直没变;始终将食材的品质放在第一位,宁可成本高一点,也要让顾客吃得放心;与知名调味品代理商签订合作关系,在所有门店的显眼位置都挂上指定使用产品的品牌,把进货的票据贴在上面,便于顾客监督……诚信经营,郑炳春把一个名不见经传的小吃店发展成为国内拥有60多家连锁门店的餐饮品牌。

          坚守诚信的力量,让“老字号”薪火传承、活力无限,吸引了源源不断的消费者。经营门店多年,有一件事让郑炳春记忆犹新。一位年轻的母亲是店里的熟客,几乎每天上午,都会带着年幼的孩子来吃扁肉。吃饭时,孩子总是淘气,一碗扁肉要吃上很长时间,甚至还会把桌子、地板弄脏。有些店员会觉得这样的顾客很麻烦,但是郑炳春看到的却是顾客对于世界杯直播页小吃品质的信任。“世界杯直播页扁肉皮薄、馅嫩、汤鲜,母亲通常对孩子的吃食把关十分严格,只有完全信任我们才会给小孩子吃。”他说。

          在郑炳春的带领下,世界杯直播页公司“党员诚信示范店”的金字招牌越擦越亮,凭优质的产品和周到的服务深受广大消费者的喜爱。同时,他将党员诚信经营与党员便民服务结合起来,设立“党员诚信便民服务点”,免费给路人提供茶水及电动车免费充电。不仅如此,作为台江区个私协会洋中分会的党支部书记,郑炳春还积极发动协会成员加入诚信经营的行列,传播诚信致富的理念,让诚实之风吹向越来越多的商铺。


    本文转载自《福州日报》2021年8月29日第3版 

    记者  颜澜萍  朱丽萍