• 公司新闻
  • 媒体报道
  • 视频专区
  • 门店风采
  • 加盟合作
  • 扁肉

    俗称扁食、扁肉,
    肉馅一般是用槌敲打而成,皮是面皮。
    扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,
    与北方馄饨和其它地方的扁肉口味大不相同。
    包扁食的皮用面粉和少许碱水,打成薄皮,
    每张切成边长7公分左右方块,
    每个扁肉仅桂圆大小,包成精巧的蝴蝶状。

    上一个: 拌面
    下一个: 线面